miércoles, 25 de febrero de 2009

Visita de la mano de Ignacio de Miguel


Coincidiendo con la feria Gourmet que tendrá lugar en Madrid del 30 de marzo al 2 de abril organizaremos una visita para conocer el "milagro" de los Montes de Toledo. De esta forma, conoceremos las razones por las que una zona sin tradición vitivinícola sufrió un ascenso cualitativo tan grande en tan poco tiempo.

Qué mejor manera de llevar a cabo esa incursión, que de la mano de Ignacio de Miguel, el conocido "enólogo de la jet" y uno de los principales artífices de este milagro. Para eso, De Miguel aceptó acompañarnos en una jornada (con salída y llegada de Madrid) a las bodegas Dehesa del Carrizal, Vallegarcía y Casalobos, donde trabaja como director técnico.


Por supuesto, comeremos cocina tradicional manchega y cataremos los vinos que elaboran en las tres bodegas. Os tendré al tanto.....

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